With its refreshing taste and the perfect combination of fruit and creaminess, our Tapioca Pearls Mango Coconut Milk Dessert is the perfect dessert for any occasion. This dish consists of small tapioca pearls cooked in sweet coconut milk and is served with juicy mango chunks - a tropical treat you don't want to miss
Tapioca Pearls Mango Coconut Milk Dessert
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Tapioka-Perlen-Mango-Kokosmilch-Dessert
Category
Dessert
Cuisine
Asian
Servings
4-6
Prep Time
10 minutes
Cook Time
20 minutes
Calories
195
Tauchen Sie ein in eine tropische Geschmacksreise mit unserem Tapioka-Perlen-Mango-Kokosmilch-Dessert. Dieses Dessert ist eine verlockende Kombination aus zarten Tapioka-Perlen, die in cremiger Kokosmilch gekocht werden, und süßen, reifen Mangostücken. Eine perfekte Mischung aus Texturen und Aromen, die Sie direkt ins Paradies entführt."
Ingredients
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1/2 Tasse kleine Tapioka-Perlen (Sago)
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3 Tassen Wasser (zum Kochen der Tapioka)
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1 1/2 Tassen Kokosmilch
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1/4 Tasse Zucker (nach Geschmack anpassen)
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1/4 Teelöffel Salz
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2 reife gelbe Mangos, gewürfelt (ca. 2 Tassen)
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1/2 Teelöffel Vanilleextrakt (optional)
Directions
1. Kochen der Tapioka-Perlen:
In einem mittelgroßen Topf 3 Tassen Wasser zum Kochen bringen.Sobald das Wasser kocht, die Tapioka-Perlen langsam hinzugeben und umrühren, um Klumpen zu vermeiden.Die Tapioka-Perlen bei mittlerer Hitze etwa 10-12 Minuten kochen, oder bis sie durchsichtig sind und einen kleinen weißen Kern haben.Die Hitze ausschalten, den Topf abdecken und die Perlen weitere 10 Minuten ruhen lassen, um vollständig zu garen.Die Tapioka-Perlen in einem feinmaschigen Sieb abgießen und unter kaltem fließendem Wasser abspülen, um überschüssige Stärke zu entfernen und sie abzukühlen. Beiseitestellen.
2. Zubereitung der Kokosmilch-Mischung:
In einem separaten Topf Kokosmilch, Zucker und Salz vermischen.Die Mischung bei mittlerer bis niedriger Hitze erhitzen und gelegentlich umrühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Die Mischung nicht zum Kochen bringen.Falls Vanilleextrakt verwendet wird, diesen hinzufügen und gut umrühren.Vom Herd nehmen und die Kokosmilch-Mischung auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
3. Zusammensetzen des Desserts:
In einer Schüssel die gekochten Tapioka-Perlen und die Kokosmilch-Mischung vermengen. Gut umrühren, damit die Tapioka gleichmäßig bedeckt ist.Die Tapioka etwa 15 Minuten in der Kokosmilch-Mischung ziehen lassen, damit sie die Aromen aufnimmt.
4. Servieren des Desserts:
Die Tapioka- und Kokosmilch-Mischung auf Servierschalen oder Gläser verteilen.Jede Portion großzügig mit gewürfelten reifen gelben Mangos toppen.Optional kann das Dessert mit frischen Minzblättern oder gerösteten Kokosflocken garniert werden.
5. Kühlen (optional):
Für ein erfrischendes Dessert das Dessert etwa 30 Minuten im Kühlschrank kühlen, bevor es serviert wird.
Tipps und Variationen
Süße anpassen: Probieren Sie die Kokosmilch-Mischung, bevor Sie sie zu den Tapioka-Perlen geben, und passen Sie den Zucker nach Ihrem Geschmack an. Kokosmilch: Verwenden Sie Vollfett-Kokosmilch für eine reichhaltigere und cremigere Textur oder leichte Kokosmilch für ein leichteres Dessert. Mangos: Stellen Sie sicher, dass die Mangos süß und reif sind, um den besten Geschmack zu erzielen. Sie können auch einige Mangostücke leicht zerdrücken, um ein Mango-Püree zu erstellen und es mit der Tapioka zu mischen. Serviertemperatur: Dieses Dessert kann warm, bei Zimmertemperatur oder gekühlt serviert werden, je nach Vorliebe. Weitere Früchte hinzufügen: Für eine Variation können Sie andere Früchte wie Ananas, Banane oder Litschi hinzufügen.
Genießen Sie Ihr leckeres und einfach zuzubereitendes Tapioka-Perlen-Mango-Kokosmilch-Dessert!
