Maepranom Chilipaste in Öl (513 Gramm) ist eine beliebte thailändische Gewürzpaste, die für ihre scharfe und aromatische Geschmacksnote bekannt ist. Sie besteht hauptsächlich aus Chilis, Knoblauch, Schalotten, Garnelenpaste, Tamarinde und Öl. Diese Chilipaste wird häufig in der thailändischen Küche verwendet, um Gerichten Tiefe, Schärfe und Umami-Geschmack zu verleihen.
Verwendungsmöglichkeiten:
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Stir-Fries: Sie kann als Basis für Stir-Fries verwendet werden, um dem Gericht Würze und Schärfe zu verleihen.
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Suppen und Eintöpfe: Die Paste kann in Suppen wie Tom Yum oder Eintöpfen verwendet werden, um eine pikante Note hinzuzufügen.
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Dips und Saucen: Sie kann mit anderen Zutaten vermischt werden, um Dips oder Saucen für Frühlingsrollen, Fleisch oder Gemüse zu kreieren.
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Marinaden: Ideal zum Marinieren von Fleisch oder Tofu, bevor diese gegrillt oder gebraten werden.
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Nudelgerichte: Kann in Nudelgerichten wie Pad Thai oder anderen Wok-Gerichten verwendet werden.
Nährwerte (pro 100g):
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Kalorien: Etwa 180-200 kcal
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Protein: 2-4 g
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Fett: 10-12 g
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Kohlenhydrate: 20-25 g
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Ballaststoffe: 2-3 g
Lagerung:
Die Chilipaste sollte an einem kühlen, trockenen Ort gelagert werden. Nach dem Öffnen sollte die Paste im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von ein paar Monaten verbraucht werden, um die beste Qualität und Frische zu gewährleisten.
Zubereitung:
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Öffnen des Glases: Die gewünschte Menge der Chilipaste mit einem sauberen Löffel entnehmen.
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Verwendung: Direkt in das Gericht einrühren oder mit anderen Zutaten mischen.
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Aufbewahrung: Den Deckel fest verschließen und im Kühlschrank lagern.
Vorteile von Maepranom Chilipaste:
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Authentischer Geschmack: Verleiht Gerichten den authentischen Geschmack der thailändischen Küche.
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Vielseitigkeit: Kann in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden.
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Lange Haltbarkeit: Aufgrund des hohen Ölanteils und der Konservierungsmethoden hat die Paste eine lange Haltbarkeit.
Maepranom Chilipaste in Öl ist eine unverzichtbare Zutat für Liebhaber der thailändischen Küche und eignet sich hervorragend, um Gerichten eine authentische, scharfe und aromatische Note zu verleihen.
