Kochbananen 1 kg

Beschreibung:

Kochbananen sind eine Sorte von Bananen, die im Unterschied zu den süßen, essfertigen Dessertbananen speziell für den Kochzweck angebaut werden. Sie sind größer und stärkehaltiger als normale Bananen und haben eine festere Textur. 

In vielen tropischen Ländern sind Kochbananen ein Grundnahrungsmittel und werden auf vielfältige Weise in der Küche verwendet. Sie können gekocht, gebraten, gegrillt oder gedämpft werden und dienen als Beilage, Hauptgericht oder sogar als Snack. 

Kochbananen können je nach Reifegrad unterschiedliche Geschmacksprofile haben. Unreife Kochbananen sind stärkehaltiger und haben eine eher neutrale Geschmacksrichtung. Sie werden oft in herzhaften Gerichten wie Pürees, Eintöpfen oder frittiert als Chips verwendet. Reifere Kochbananen haben eine süßere Note und können wie normale Bananen in Desserts verwendet werden oder zu Süßspeisen verarbeitet werden.

Aufgrund ihres Nährstoffprofils sind Kochbananen reich an Ballaststoffen, Kalium und Vitamin C. Sie sind eine wertvolle Quelle für Energie und bieten eine gesunde Alternative zu anderen stärkehaltigen Gemüsearten.

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g/ml:

Die durchschnittlichen Nährwertangaben pro 100g/ml für Kochbananen sind ungefähr wie folgt:

- Energie: ca. 122 kcal
- Fett: ca. 0,3 g
- Kohlenhydrate: ca. 31 g
  - davon Zucker: ca. 14 g
- Ballaststoffe: ca. 2,6 g
- Eiweiß: ca. 1,3 g
- Vitamine und Mineralstoffe: Kochbananen enthalten auch eine gute Menge an Kalium, Vitamin C und Vitamin A.

Diese Werte können je nach Reifegrad und Zubereitungsart variieren. Unreife Kochbananen enthalten tendenziell mehr Stärke und weniger Zucker als reife Bananen.

Zutaten (Allergene FETT):

Die Zutatenliste für Kochbananen enthält normalerweise keine allergenen Bestandteile im Sinne von Fetten. Kochbananen selbst enthalten kein Fett, es sei denn, sie werden in irgendeiner Form zubereitet, die Fett als Zutat erfordert, wie z.B. beim Braten in Öl.

Falls die Zutatenliste spezifischere Informationen zu einem Kochrezept oder einem bestimmten Produkt enthält, würde ich weitere Details benötigen, um genaue Informationen zu den allergenen Fetten bereitzustellen.

Herkunft: Ecuador